شهادة الايزو للمطاعم في العراق
شهادة الايزو للمطاعم في العراق. توفر عراق سيرت شهادتي ISO 22000 لسلامة الغذاء وISO 9001 للمطاعم والمقاهي ومطابخ التوصيل في بغداد وأربيل والبصرة.
تبدأ شهادة الايزو للمطاعم في العراق بمعيار ISO 22000 لسلامة الغذاء القائم على مبادئ HACCP، ويسانده ISO 9001 لإدارة الجودة. هاتان هما الشهادتان اللتان يطلبهما مانحو الامتياز التجاري وإدارات المولات وعملاء التغذية المؤسسية قبل توقيع أي عقد. في بغداد وأربيل والبصرة، تخضع العلامات العالمية مشغليها المحليين للتدقيق، وتفحص المولات مستأجري ساحات الطعام، وتتحقق الشركات من المطابخ التي تغذي موظفيها وفعالياتها. تحول الشهادة ممارسات النظافة اليومية في مطبخك إلى إثبات موثق من مدقق مستقل. تخدم عراق سيرت المطاعم والمقاهي وسلاسل الوجبات السريعة ومطابخ التوصيل من مكتبيها في بغداد وأربيل، وتصدر الشهادات عبر شريكها AQSR المعتمد من مؤسسة الاعتماد الموحدة UAF الموقعة على اتفاقية الاعتراف المتبادل للمنتدى الدولي للاعتماد IAF. هذه الصفحة تخص خدمات الطعام، أما مصانع الأغذية والمعامل فتغطيها صفحة الأغذية والمشروبات.
لهذا القطاع نقدّم غالباً شهادة الأيزو 22000.
الأهمية
اجتياز تدقيقات الامتياز التجاري تخضع علامات الامتياز التجاري العالمية مشغليها المحليين للتدقيق وفق معايير سلامة الغذاء. تربط شهادة ISO 22000 مطبخك بضوابط قائمة على مبادئ HACCP يعرفها مدقق مانح الامتياز، سواء كنت تدير فرعا واحدا في أربيل أو سلسلة تمتد بين بغداد والبصرة.
تجاوز فحص المولات والمؤجرين تفحص إدارات المولات والمؤجرون المؤسسيون مستأجري ساحات الطعام والمقاهي قبل توقيع العقود وأثناء التشغيل. شهادة ISO 22000 تجيب عن سؤال سلامة الغذاء في وثيقة واحدة وتبقي فرعك خارج قائمة المشاكل.
التأهل لعقود التغذية المؤسسية تتحقق الشركات ومشغلو قطاع النفط والغاز ومنظمو الفعاليات من المطابخ التي تغذي موظفيهم. تمنح مناقصات التغذية وقوائم الموردين في العراق نقاطا لشهادتي ISO 22000 وISO 9001، ومن دونهما تستبعد مطابخ التوصيل وشركات التغذية قبل مناقشة السعر أصلا.